1. 制作方便 直板制作时必须算好长度，长了塞不进去，短了会有缝隙。 

甚至怀疑曲线最开始就是因为制作偷懒，随便截了一块板子就可以往里面塞，成本降低很多。 

2. 使用方便 如果是直板，一种口味的受众为一半; 

如果做成太极形状，更多人可以方便的吃到一种口味。

最后经过一代一代的改良 就成了现在这个样子 也叫做子母锅这就在很大程度上杜绝了红汤落入白汤的尴尬，再加上火锅桌。

（PS.这段时间成都二环路限行修地铁高架，成了红色警戒区。于是有人调侃，一环内随便走，二环不能走，有人住在红锅上班在白锅，有人住在白锅上班在红锅。